Aquí, en El Grado, hay un magnífico molino de harina. Es una interesante manera de conocer cómo se hacía la molienda de trigo. Una muestra de arqueología industrial de principios del siglo XX, momento en que los molinos incorporaron nuevas tecnologías compatibilizando el método tradicional de molienda con la electricidad, convirtiéndose en pequeñas centrales. Este centro de interpretación tiene dos espacios, uno dedicado a la maquinaria del molino, identificación del territorio (El Grado y la Comarca del Somontano) y las prácticas tradicionales de la pesca y la caza; y un segundo espacio dedicado al parchís y el Campeonato Mundial de Parchís que se celebró en esta localidad durante varios años. Además, del Molino de Chuaquín parten tres rutas senderistas de baja dificultad.

Aquí, el oficio más famoso, sigue siendo el de alfarero. Gente de toda la comarca venía a comprar cerámicas, ¡incluso alguno de Zaragoza!

Durante el siglo XIX fue probablemente la localidad que abastecía a la mayor parte de la montaña, la mitad de Aragón y parte de Cataluña. Sus alfares se dedicaron casi siempre a la cerámica “de fuego”, es decir, destinados a su uso en la cocina o en contacto con el fuego.

¿Sabías que la tradición alfarera de Naval nació en la Edad Media y era la población musulmana la que la desarrollaba con gran maestría? Cuando los musulmanes fueron expulsados, hubo un parón en la producción, hasta que llegó gente de otros lugares y comenzó de nuevo a fabricar ollería.

Actualmente, y por desgracia, solo queda un alfarero tradicional en esta localidad, David Echevarría, quien trabaja en una alfarería abierta al público en ocasiones y en la que realiza talleres de iniciación al torno.

El Centro de Interpretación de la Alfarería de Naval está situado en la casa del alfarero Pedro Salanova, ya fallecido,  en la que se encuentra intacto su taller, el horno, las balsas…

Además de la alfarería, Naval tiene gran tradición en la extracción de sal. La revolución industrial no afectó al trabajo en los salinares de Naval, donde la técnica tradicional perduró hasta nuestros días. Sin embargo, hace unos años la producción de sal cayó en crisis por lo que hubo que encontrar una nueva salida para aprovechar este recurso. La solución fue la apertura de un centro de baños salinos terapéuticos con una concentración de sal mayor que la del mar Muerto.

Además de los salinares y el centro de interpretación de la alfarería, os invitamos a que visitéis la colegiata de Santa María, que fue construida en el siglo XVI y es una de las muestras de la importancia histórica que tuvo esta villa. La parte más antigua de esta localidad es además la más elevada, es lo que llamamos el barrio del Cotón, donde se encuentra la colegiata y los restos del que fue el castillo de Naval.

En Buera tienen un torno de aceite que empezó a funcionar hace siglos. En este centro os enseñarán todo lo que queráis saber sobre el trabajo que se desempañaba en las almazaras… ¿Sabías que el aceite no solo se usa para cocinar? A ver si consigues adivinar qué otros usos tiene tras tu visita.

El Torno de Aceite de Buera es una almazara de siglo XVIII, restaurada y convertida en un espacio de interpretación del proceso tradicional de elaboración del aceite mediante paneles, audiovisuales… Además, en las proximidades, junto con una zona de picnic con agua potable, se encuentra la ruta (en torno a 2km) a la ermita de Santa María de Dulcis, Bien de Interés Cultural por la yesería barroca de tradición mudéjar. Se puede disfrutar de un agradable paseo en un Bosque de Olivos centenarios, con más de  20 variedades, con carteles explicativos y un reloj solar en el que las horas están marcadas por trece olivos.

El conjunto arquitectónico de San Julián, del siglo XVI, acoge ahora el  Espacio del Vino. Un centro donde podrás conocer una de las especialidades más famosas de la zona: el vino de la Denominación de Origen Somontano.

Hablar de Barbastro y no hablar de vino es inconcebible. Casi 100 empresas se dedican aquí a la enología. Si quieres conocerla en profundidad te recomendamos la Ruta del Vino del Somontano o si lo prefieres mezclar con cultura el Festival del Vino Somontano.